По поверьям средиземноморских народов, олива не умирает и те, кто
употребляет её плоды, отличаются жизнестойкостью и выносливостью. Ягоды
предотвращают развитие заболеваний сосудов и сердца, печени и язвы
желудка.
Пектины, содержащиеся в
ягодах, помогают выводить организму токсины и шлаки, соли тяжёлых
металлов, улучшают микрофлору кишечника. Они жизненно необходимы людям,
которые проживают в условиях плохой экологии. Несколько оливок в день
помогут успокоить нервную систему (благодаря витаминам группы В),
придадут бодрость, улучшат настроение, состояние кожи и волос.
С
давних времён люди верили, что они служат натуральным средством для
поддержания мужского темперамента и укрепления потенции ― достаточно
употреблять по 10-15 плодов в день.
Одним из самых ценных свойств оливок является то, что они абсолютно не теряют своей пользы при переработке, поэтому все их виды без исключения – маринованные, фаршированные, консервированные – одинаково полезны.
Оливки, регулярно употребляемые в пищу, способны: