Итальянская Продукция в Украине
phone
  • (095) 030-05-03
  • (063) 330-33-49
Контакты
  • Итальянский Дворик
  • Татьяна Барышникова
  • +38 (095) 030-05-03
    Татьяна
    +38 (063) 330-33-49
    Татьяна
  • Написать нам
  • ул. Леваневского, Белая Церковь 09112
  • График работы

Grana Padano DOP, тёртый, 200 грамм, Италия

Грана Падано тёртый, 200 грамм. Производство Италия.
Страна производитель: Италия Бренд: Eurospin
Цена: 65 грн. /шт.
Нет в наличии
Отправить запрос Обратный звонок
  • Детальное описание
  • Оставить отзыв

Твёрдый сыр Grana Padano DOP, тёртый, 200 грамм, производство Италия.

Сыр Грана Падано - это итальянский сыр из коровьего молока, рецепт которого возник более тысячи лет назад. Как и многие другие знаменитые сыры Грана был создан монахами, отличавшимися бережливостью и нашедшими чудесное применение излишкам молока.

Названием сыр обязан своей оригинальной зернистой структуре - «грана» означает на итальянском языке зерно.

Сыр Грана часто сравнивают с Пармезаном, и это неудивительно, ведь Гранатакой же плотный и твердый. Однако сырные гурманы ни за что не спутают по вкусу эти два сыра - Гран Падано обладает в меру соленым, пикантным вкусом с ореховым послевкусием. Есть и другие различия, например, в регионе изготовления. Сыр Грана Падано производят всего в нескольких местах Италии: Венеции, Трентино, Пьемонте и Ломбардии.

На сочных зеленых лугах коровы пасутся с весны по осень и дают жирное и полезное молоко, насыщенное витаминами и минеральными веществами. Впрочем, в рационе коров не только трава, но и зерно, силос и комбикорм. Требования к корму для коров Гран Падано не такие категоричные, как в случае с Пармезаном (в рационе последних только сено и свежая трава).

Не стоит думать, что Грана Падано чем-то хуже Пармезана, просто вкус сыра несколько иной. Сыр Грана Падано превосходно сочетается с красным виноградным вином, любыми орехами, инжиром, оливками и другими фруктами.

При производстве сыра организован строжайший контроль, и испорченные экземпляры нещадно отбраковываются. А вот в случае подделки брак возможен - негодный продукт можно легко идентифицировать по прогорклому вкусу молока.

Сыр со сливочно-фруктовым вкусом, в котором даже угадываются ананасовые нотки, замечательно подходит к утренним бутербродам, но чаще его употребляют в тертом виде. Благодаря высокой твердости сыр легко натереть, а потом можно класть в соусы и приправы. Грана Падано - частый ингредиент карпаччо, сложных блюд с грибами, салатов.

Добавлен: 09 декабря 2016, 23:12
Обновлён: 21 декабря 2016, 20:38
© 2016 - 2018 Итальянский Дворик | Пожаловаться на содержимое
Создать сайт бесплатно
Сайт создан на платформе UA MarketUA Market