Итальянская Продукция в Украине
phone
  • (095) 030-05-03
  • (063) 330-33-49
Контакты
  • Итальянский Дворик
  • Татьяна Барышникова
  • +38 (095) 030-05-03
    Татьяна
    +38 (063) 330-33-49
    Татьяна
  • Написать нам
  • ул. Леваневского, Белая Церковь 09112
  • График работы

Шпек/ Speck , 100 грамм, Италия

Шпек, 100 грамм, порезан и упакован в Италии.
Страна производитель: Италия
Цена: 50 грн. /шт.
Нет в наличии
Отправить запрос Обратный звонок
  • Детальное описание
  • Оставить отзыв

Шпек/Speck , 100 грамм. Производство Италия. Порезан(очень тонко) и упакован в Италии.

Шпек - это не просто просоленная свинина, подвергшаяся копчению. Шпек - это классика хорошей кухни. Шпек - это вкус, проверенный временем и традициями, любимый и хорошо известный за пределами своей родины.

Шпек - сырокопченый продукт с наиболее низким содержанием жира и соли. Количество соли в нем не превышает 2%.

Готовят шпек из задней свиной ножки. Кости удаляют, мясо нарезают кусками, просаливают, натирают молотым можжевельником, добавляют самую малость чеснока, черного и острого перца и отправляют в коптильню. Коптят шпек холодным способом (температура дыма не более 20°С), затем минимум на полгода отправляют дозревать в хорошо проветриваемые кладовые. Готовый шпек маркируют горячим клеймом. На оригинальном продукте обязательно стоит логотип производителя и надпись на итальянском Speck Alto Adige IGP или на немецком Sudtiroler Speck. Деликатес готов, добро пожаловать к столу! Можно нарезать его прозрачными кусочками и подать сырым, можно поджарить до хруста, запечь... Шпек в любом виде хорош.

Перед подачей на стол приблизительно на 1 час оставьте шпек при комнатной температуре.

Добавлен: 02 ноября 2016, 18:42
Обновлён: 22 января 2017, 20:30
© 2016 - 2018 Итальянский Дворик | Пожаловаться на содержимое
Создать сайт бесплатно
Сайт создан на платформе UA MarketUA Market